Чешские хозяйки, украшая свои дома к зиме, никогда не забывают о маленьких пернатых друзьях, и обязательно ставят на подоконник блюдце с угощением, кладут кусочки хлеба в домик-кормушку, а еще готовят такой простой, но такой красивый "птичий десерт".
Получаются очень эффектные яркие пирожные из семечек, которые можно повесить за окном, на балконе, или прямо во дворе перед домом.
Рецепт этого "десерта" настолько прост, что вы можете подключить к этому процессу своих детей, мы уверены, что они будут в восторге!
Несолёное свиное сало (или любой вид животного жира) — 500 г
Ассорти семечек, сушеных ягод, орехов — 500 г
Для украшения (для примера):
Формы для печенья
любые формы для выпечки
Бечевка для крепления
а так же елочные шары, ленты и все, чем вы захотите дополнительно украсить ваше угощение
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растопить в сотейнике сало
Выложить семечки и ягоды в формы (если формы без дна, постелите под них на противень пергаментную бумагу, т.к. жир может немного подтекать
Залейте семечки растопленым жиром в 2-3 приема (чтобы застыл первый слой, потом через 10 минут второй слой и т.д.
Вынесите остудить формы на балкон или уберите на 20 минут в холодильник
Освободите полученное угощение из формочек, или же оставьте в формочках (по вашему желанию) — [На морозе жир схватится быстрее и вам будет легче вынуть угощение из формы]
Повесьте полученное пирожное для птиц на балконе, за окном или во дворе, украсьте елочными игрушками, лентами, можно добавить дольки яблок или еловые веточки
Синички и снегири буду вам очень благодарны за такое изысканное угощение!
